瓶装白酒存放三年以上含有塑化剂是真的吗?对人体有什么危害?
塑化剂是酿酒、贮存、灌装过程中使用不合格的（非食品级）塑料管件，塑料制品不合格经过接触白酒，污染了白酒。食用后果 香港浸会大学生物系用白老鼠作进一步研究，发现曾经服食“塑化剂”的老鼠，诞下的后代以雌性为主，并会影响其正常的排卵；即使诞下雄性，其生殖器官较正常的小三分之二，而精子数量亦大减，反映“塑化剂”毒性属抗雄激素活性，造成内分泌失调，影响其正常生育能力。专家表示，研究可以应用到人类身上，显示长期摄吸“塑化剂”对男性的影响较女性大。 塑化剂DEHP是一种环境荷尔蒙，对人体毒性虽不明确，但它广泛分布于各种食物内，其毒性远高于三聚氰胺，在体内必须停留一段时间才会排出，长期下来恐怕会造成免疫力及生殖力下降。 塑化剂DEHP的作用类似于人工荷尔蒙，会危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌。由于幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期，DEHP对幼儿带来的潜在危害会更大。 1、可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显。 2、目前虽无法证实对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应。 3、邻苯二甲酸酯可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌，引发激素失调，有可能导致儿童性早熟。
食品安全法规定白酒检测有哪些项目?
1、感官评定：色泽、香气、口味、风格。 2、酒精度 3、总酸 4、总酯 5、固形物 6、乙酸乙酯 7、己酸乙酯 8、乳酸乙酯 9、丙酸乙酯 10、丁酸乙酯 11、正丙醇 12、β-苯乙醇 13、3-甲硫基丙醇 14、二元酸（庚二酸、辛二酸、壬二酸）二乙酯 现在有些还要检测塑化剂：苯二甲酸酯类(包括邻苯、对苯、间苯二甲酸酯)。 这是白酒的检测指标，不同香型检测指标不同，以上不用全部都检。
酱香型白酒有塑化剂吗?
酱香型白酒应该不会含有塑化剂，因为酱香型白酒是基酒与基酒之间的调制，而其他香型是基酒、酒精、水、香精、防腐剂的勾兑，塑化剂的主要作用是增加酒的挂杯程度与粘稠度，酱香型酒的挂杯是呈锯齿状，而添加的塑化剂的挂杯成环状或者曲线状，很容易区分的。而粘稠度的话因为酱香型酒不会添加水，全部采用基酒所以没必要额外添加塑化剂。喝酒时选择喝点酱酒，还是不错的。
茅台酒有塑化剂吗?
塑化剂对人体是有害物质，它用于帮助乳化，它的危害很多，邻苯二甲酸酯 类塑化剂被归类为疑似环境激素 ，其生物毒性主要属雌激素 与抗雄激素活性，会造成内分泌失调，阻害生物体生殖机能，包括生殖率降低、流产、天生缺陷、异常的精子数、睪丸损害，还会引发恶性肿瘤、造成畸形儿。 中国酒业协会称：通过对全国白酒产品大量全面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分。最高2.32mg/kg(超过国家规定的约8倍)，最低0.495mg/kg(超过国家规定的约1.7倍)，平均0.537mg/kg(超过国家规定的约2倍)。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。
酒内本身没有添加塑化剂,塑化剂是通过制作过程中使用的器具设备中带有塑化剂从而附带至酒中的,一般含量不大。
